Die März-Ausgabe unserer Kammerzeitung "Land- und Forstarbeit Heute" ist ab sofort auch online für Sie verfügbar:
Jedes Mal, wenn Sie Geld ausgeben, geben Sie eine Stimme für die Welt ab, in der Sie leben möchten.” Dieses Aussage von Anna Lappé, einer Expertin für Lebensmittelsysteme, finde ich großartig, denn sie zeigt uns, dass wir als Konsumenten mit unserem heutigen Einkaufverhalten entscheiden können, wie die Welt morgen aussieht.
Wie bei einer demokratischen Wahl können wir mit jedem Euro, den wir beim Einkaufen ausgeben, mitbestimmen. Wir beeinflussen die Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft ebenso wie das Wohl der Tiere. Wir können Betriebe und ganze Regionen stärken oder Entwicklungen, die uns nicht passen, ablehnen.
In dieser Frühlingsausgabe von Land- und Forstarbeit Heute spielt Bio eine zentrale Rolle. Bio-Lebensmittel sind teurer, denn die Erzeugung nach biologischen Standards ist aufwändiger und somit kostenintensiver. Mit der Bio Ernte Steiermark und der Fachschule Grottenhof lassen wir zu diesem Thema zwei
wichtige Institutionen zu Wort kommen.
Auch abseits von Bio kann man mit dem eigenen Einkaufsverhalten immer eine Entscheidung für nachhaltige Lebensmittel treffen. Der Bauernhof in meiner Nähe kommt wahrscheinlich ohne lange Tiertransporte aus, bietet Menschen in der Region Arbeit und erzeugt womöglich nachhaltigere Lebensmittel, als es die Werbung mancher Lebensmittelkonzerne verspricht.
Wir befinden uns mitten in der Fastenzeit und viele haben sich entschieden, auf Alltägliches zu verzichten.
Auf unsere Möglichkeit der Mitbestimmung sollten wir allerdings niemals verzichten.